Kochbuch: Korrektorat und Lektorat

Huberta Weigl

Hier bist du richtig, wenn du gerade ein Kochbuch geschrieben hast und dafür ein Korrektorat oder Lektorat suchst. Zu meinem Team gehören zwei erfahrene Lektorinnen, die beide leidenschaftlich gern und gut kochen und von daher auch sehr gern dein Kochbuch lektorieren.

 

Wir lektorieren Kochbücher sowohl für Verlage als auch für Selfpublisher und Selfpublisherinnen. Im Folgenden findest du alle Infos zum Kochbuchlektorat bzw. Rezeptlektorat.

Worauf wir beim Korrektorat oder Lektorat eines Kochbuchs achten

Bei einem Korrektorat korrigieren wir Rechtschreibung, Grammatik und Zeichensetzung. Außerdem achten wir auf einheitliche Schreibweisen. Sollten wir nicht deine Worddatei, sondern das druckfertige PDF korrigieren, machen wir routinemäßig auch eine Layoutkontrolle. Ganz nebenbei können wir im druckfertigen PDF auch überprüfen, ob die Fotos mit dem beschriebenen Rezept übereinstimmen. Das ist nämlich oft nicht der Fall.

 

Ein Lektorat ist umfassender als ein Korrektorat. Hier polieren wir den Text auch sprachlich. Wir achten also auf den Satzbau, die Satzlänge, die Verständlichkeit und vieles mehr.

 

Dein Kochbuch: Mengenangaben, Zutaten und Verständlichkeit

Beim Korrektorat oder Lektorat eines Kochbuches gibt es einen Punkt, auf den wir besonders achten: die Mengenangaben in den Rezepten. Wenn sich da Tippfehler oder Zahlendreher in den Text schwindeln, kann das nämlich Folgen haben. Deshalb ist es auch so gut, dass meine beiden Lektorinnen nicht nur ganz aufmerksam mitdenken, wenn sie dein Kochbuch lesen, sondern auch Expertise als Köchinnen haben.

 

Außerdem achten wir bei einem Kochbuchlektorat darauf, dass alle Zutaten, die du in einer Liste anführst, auch im Rezept genannt werden und dass umgekehrt auch alle Zutaten, die im Rezept vorkommen, auf der Liste, und zwar in der richtigen Reihenfolge, stehen.

 

Auch auf die Verwendung von speziell in Österreich, Deutschland oder der Schweiz gebräuchlichen Ausdrücken werfen wir ein Auge. 

 

Bei einem Lektorat achten wir zudem darauf, dass du deine Leserinnen und Leser gedanklich gut abholst. Deine Zielgruppe muss genau nachvollziehen können, wann es welchen Arbeitsschritt zu erledigen gilt. Sollten wir den Eindruck haben, dass du einen Arbeitsschritt übersprungen oder zu wenig genau erklärt hast, merken wir das im Zuge der Textkorrektur in einem Kommentar an.

 

So läuft das Korrektorat oder Lektorat eines Kochbuchs ab

Schritt 1: Angebot für das Korrekturlesen

Damit ich ein Angebot legen kann, brauche ich bitte deinen gesamten Text oder einen aussagekräftigen Auszug samt genauer Angabe der Zeichenzahl inkl. Leerzeichen. Ohne die Qualität deines Textes und den Textumfang zu kennen, kann ich kein Angebot legen. Bitte teile mir zudem deinen Zeitplan mit, damit ich sehe, ob wir in dieser Hinsicht zusammenkommen.

 

Sollte dein Kochbuch schon gesetzt sein, lesen wir gern das PDF Korrektur. Auch ein Lektorat in InDesign können wir dir anbieten. Wenn dein Kochbuch noch nicht gesetzt ist, ist ein Lektorat des PDFs nicht sinnvoll. In diesem Fall empfehlen wir immer ein Lektorat in Word.

 

Honorar: Was ein Korrektorat oder Lektorat kostet

Korrektorat oder Lektorat in Word

Korrektorat: ab 5 EUR netto bzw. 6 EUR inkl. 20 % USt. pro Normseite

Lektorat: ab 6,50 EUR netto bzw. 7,80 EUR inkl. 20 % USt. pro Normseite

 

Eine Normseite entspricht 1 500 Zeichen inkl. Leerzeichen. Wenn du die Normseitenzahl deines Textes mit den Normseitenpreisen multiplizierst, erhältst du eine Vorstellung davon, wie hoch das Honorar für das Lektorat in etwa sein wird.

 

Korrektorat oder Lektorat im PDF oder in der InDesign-Datei

Verrechnung auf Stundensatzbasis

Unternehmen: 70,– EUR netto bzw. 84,– EUR inkl. 20 % USt. 

Privatpersonen: 60,– EUR netto bzw. 72,– EUR inkl. 20 % USt.

 

Im Detail hängt das Honorar nur von der Textmenge und von der Qualität deines Textes ab. 

 

Bitte habe im Auge, dass meine beiden Lektorinnen sehr erfahren sind, exzellente Arbeit leisten und daher nicht zu Dumpingpreisen arbeiten, wie sie oft von Online-Lektoratsplattformen angeboten werden. Wenn du an einem qualitätvollen Korrektorat oder Lektorat interessiert bist, das aber natürlich auch seinen Preis hat (wir leben von unserer Arbeit), bist du in der Schreibwerkstatt richtig.

 

Probelektorat

Bei Texten ab 100 Normseiten oder mehr als 70 Druckseiten machen wir gern ein Probelektorat.

 

Schritt 2: Du erteilst den Auftrag für das Korrekturlesen.

Sobald du das Angebot erhalten hast, bist wieder du an der Reihe: Du musst nun entscheiden, ob du es annimmst. Beachte bitte, dass das Zeitfenster, das ich für dich reserviere, nicht besonders groß ist. Wir sind nämlich meist gut ausgelastet. Deshalb erbitte ich in der Regel eine verbindliche Antwort innerhalb weniger Tage. Mit der Auftragserteilung vereinbaren wir, wann du das fertige Manuskript lieferst und wann du von mir den lektorierten Text erhältst. Abhängig vom Umfang des Auftrags bitte ich um eine Anzahlung. Dafür erhältst du natürlich eine eigene Rechnung.

Schritt 3: Wir erledigen das Lektorat bzw. Korrektorat.

Im dritten Schritt erledigt eine meiner beiden Lektorinnen die Arbeit. Wenn nicht anders vereinbart, macht sie zwei Korrekturdurchgänge. Dazwischen lässt sie deinen Text gerne auch einmal liegen, weil das der Qualität des Lektorats guttut.

 

Die Dauer des Lektorats hängt vom Umfang deines Textes und natürlich seiner Qualität ab. Ein Lektorat hat nichts mit dem zu tun, was Menschen gemeinhin mit dem Ausdruck „Korrekturlesen“ verbinden – es ist wesentlich umfassender und präziser. Vor allem stilistische Korrekturen und Textstraffungen können sehr viel Zeit beanspruchen. Abhängig von der Qualität des Textes kann eine Lektorin ca. zehn Normseiten pro Stunde lesen – selten mehr, manchmal auch deutlich weniger.

Schritt 4: Du erhältst den lektorierten Text.

Wenn wir von dir eine Worddatei bekommen haben, erhältst du am Ende eine Datei zurück, in der du alle Korrekturen siehst.

 

Fange bitte auf keinen Fall an, die einzelnen Korrekturen manuell in dein Manuskript einzuarbeiten (etwa, indem du die lektorierte Fassung ausdruckst, neben den PC legst und die Korrekturen einzeln „einwebst“). Wenn du die Datei in Word öffnest und oben auf die Registerkarte klickst, findest du die Funktion, mit der du jede einzelne Korrektur annehmen oder ablehnen kannst, ebenso wie die Funktion zum Löschen der Kommentarblasen.

 

Ein Lektorat in einem PDF ist nur dann sinnvoll, wenn dein Kochbuch wenige Fehler aufweist und kaum stilistische Korrekturen notwendig sind.

Wenn du uns ein PDF geschickt hast, bekommst du eine Datei zurück, in der du die einzelnen Korrekturhinweise in Kommentarblasen findest. Bitte achte darauf, dass du alle Blasen anklickst und nichts übersiehst! Du arbeitest die Korrekturen selbst in deinen Text ein.

 

Bei Fragen kannst du mich nach dem Abschluss des Lektorats gern kontaktieren. Bitte arbeite aber zunächst einmal das gesamte Manuskript durch. Eine nochmalige Kontrolle bzw. Detailbesprechung der einzelnen Korrekturen ist nicht vorgesehen – es sei denn, du entscheidest dich für die Extrarunde (siehe unten Punkt 6), die aber natürlich auch extra kostet.

 

Schritt 5: Bezahlung

Sobald du die Dateien erhalten hast, freue ich mich über eine Nachricht von dir. Anschließend schicke ich dir die Rechnung, die du bitte innerhalb von drei Tagen begleichst.